2022年4月7日中午，在会议室召开了由校务办、学生发展处、食堂主管、各班学生代表们参加的营养餐座谈会。座谈会由校务办主任张崑主持，此次座谈会为每学期对学生营养餐情况做的例行反馈。

我校区食堂在今年春季国内新冠疫情有所反弹，尤其是无症状感染者处于高发的特殊阶段。大力开展爱国卫生消杀运动，把保障师生进餐安全作为工作的重心。食堂根据科学配餐原理，推广合理膳食理念。对膳食营养均衡等方面进行了规划。在食品的选择、搭配上下了一番新功夫，科学制定了以日为单位，一周内不重复的供餐食谱，在营养均衡基础上，在保障卫生安全的前提下，尽可能的做到色香味俱全和满足不同学生口味的需求。 

在营养餐座谈会中，各班的学生代表围绕着食堂的饭菜种类、搭配、口味等方面问题，纷纷提出了自己的看法。有的学生反映青菜太淡，有的学生反映个别菜蔬咸淡不均。学校食堂根据国家研发制作低脂、低糖、低盐、少油炸等餐食标准对上述问题加以了详尽的解释。 

在学生营养餐座谈会上，学生代表对食堂饭菜种类、搭配、口味有很高的满意度。认为白菜、芹菜、菜花、豆腐等素食，橘子、香蕉等水果，四喜丸子、鸡米花、鸡腿和粉条炖肉等荤菜口味适当，搭配得当，校务办、学生发展处的领导与教师一如既往的认真听取了学生代表的发言，并承诺继续保持上述做的成功的地方。 

也所谓“众口难调”，和每次座谈会一样，学生代表们都反馈了营养餐中的一些问题。这次反映问题有：菜量偏少；带皮的水果不好处理造成的浪费问题；个别蔬菜如西红柿处理相对粗糙；个别餐盘存在卫生问题。学生对上述情况也进行了如实反馈，对此食堂方面十分重视，做了详细的记录，并根据各种意见提出了相应改进计划。 

食堂的供餐，食堂后勤人员的辛勤劳动得到了学生代表的一致感谢。以这次座谈会为为学校食堂进一步狠抓落实，继续提高管理水平，使得工作更上一个台阶，提供了一个很好的契机。 

　　撰稿人：蒲霄汉 

　　供图人：蒲霄汉 

　　核校人：张崑 

　　核发人：邹小刚