食品卫生是守护在校师生安全的核心，为促进我校食堂的进一步健康发展，2021年9月18日中午，我校区学生营养餐座谈会如期举行。会议由校务办主任张崑主持，校务办、学生发展处、食堂有关人员、各班学生代表们参加，这是学生本学期首次对营养餐情况做集中反馈。 

我校区食堂在新冠疫情发生以后，坚持高标准严要求进行卫生消杀活动，在保障师生进餐安全的前提下，进行科学配餐。随着疫情防控逐步常态化，食堂在抓紧以防范诺如病毒为重点工作前提下，除了以往对膳食营养均衡进行规划与指导外，加大对食物的口味选择、菜蔬、肉类的搭配上进行调整。食堂的菜品除了坚持以日为单位，一周内的食谱不重复，营养均衡外，重点在荤素搭配、咸淡调和、米面粗粮调整上下功夫，学生反映饭菜质量较之上一学年有了一定的提高。 

俗话说众口难调，随着我校区生源规模不断扩大，南来北往的学生数量大大增加。在营养餐座谈会中，各班的学生代表围绕着食堂的饭菜种类、搭配、口味等方面，纷纷提出了自己的看法；学生代表们对素食的品种多样化，对肉食的口味，例如肥瘦提出了建议，对自己喜欢的菜品提出了表扬。食堂方面十分重视，做了详细的记录，并根据各种意见提出了自己的改进计划。学生对食堂饭菜种类、搭配、口味、温度满意度达到85%以上。学生代表们对主食数量不够，个别餐具洗刷不够彻底，菜有油腻现象，酸奶无管子，水果品种单一等情况也进行了如实反馈。 

校务办、学生发展处的有关人员认真听取了学生代表的发言，并仔细记录。对食堂根据教育部门要求制作低脂、低盐、低糖的学生营养餐标准加以解释。食堂工作关系到学校健康可持续发展，相信通过这次的学生、学校、食堂三方互动，使得食堂的餐饮工作能更好的适应学生身体健康发展需要，推动学校的后勤工作更上一层楼。 

　　撰稿人：蒲霄汉