2024年3月5日，和平街一中和平街高中校区举行了一场别开生面的生物学科 “果酒品鉴会”。本次活动不仅是对生物学科知识的延伸和应用，更是一次实践操作和理论知识的完美结合。

品鉴会现场，一瓶瓶色彩诱人的果酒给品鉴者带来了愉悦的视觉享受。这是同学们利用课堂上学到的微生物学、发酵工程、生物化学等知识，亲手酿造出的成果。在酿造过程中，同学们观察到了酵母菌的活性及其对酒精生成的影响，理解了温度、pH值、糖分浓度等因素如何影响发酵进程。同学们通过亲手酿造和品鉴果酒，不仅学到了生物学知识，更培养了实践能力和创新精神。这种以实践为导向的学习方式，让同学们在快乐中学习，在探索中成长。 

品鉴会吸引了学校领导的高度关注。王松书记、周建萍副校长、李春光校助、郝刚主任等领导亲临现场，与同学们共同品鉴了学生亲手酿造的果酒。领导们对同学们的作品给予了高度评价，并分享了自己对果酒品鉴的心得和体验。这种互动式的品鉴方式，不仅增强了同学们的自信心和归属感，还促进了师生之间、学生之间的交流与合作。 

本次“生物学科果酒品鉴会”活动的成功举办，不仅丰富了同学们的课余生活，更为他们提供了一个展示自我、交流学习的平台。活动还增强了同学们对生物学科的兴趣和热爱，激发了他们探索科学奥秘的热情。我们期待未来能有更多这样的活动，让同学们在实践中感受科学的魅力，为他们的成长和发展注入更多的活力和动力。 

　　供稿：王卿卿 

　　供图：石向前 

　　核校：张晓红 

　　核发：周建萍